Последние новости, комментарии Поиск по новостям Сегодня:
Все самые последние новости на FindNews.Ru

Хлеб проверят по всей России

По всей России начинается массовая проверка качества, что позволит оценить специфику рынка для каждого региона страны и наметить пути развития отрасли. Исследованием займется Минпромторг РФ совместно с Роскачеством, сообщает министерство в понедельник, 19 июня.

Фото: Станислав Красильников/ ТАСС

'Исследование пройдет по трем направлениям – на соответствие обязательным показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества', - говорится в сообщении.

'Современные экономические реалии подталкивают рынок ориентироваться уже не только на ценовую доступность хлеба, но и на его потребительские характеристики',- отметил глава Минпромторга Денис Мантуров. По его словам, потребление популярного в России продукта за последние 10 лет сократилось на четверть с 66 до 49 кг на человека в год.

При этом, считает министр, такие данные обусловлены не сокращением доходов населения или дефицитом хлеба, а исключительно осознанным выбором потребителя. 'В этом контексте всероссийское исследование качества позволит оценить специфику рынка для каждого российского региона и наметить векторы развития отрасли', - указал глава министерства.

Руководитель Роскачества Максим Протасов добавил, что исследование будет представлено по каждому федеральному округу. 'Каждый месяц эксперты анонимно будут закупать хлеб в 5-10 регионах и локально предоставлять результаты, чтобы к концу года мы смогли проанализировать ситуацию на рынке всей страны и создать наглядную картину результатов', - сообщил глава Роскачества.

Проект стартует в Центральном федеральном округе, где будет закуплено порядка 70 самых популярных брендов. В исследование войдут образцы, произведенные в Белгородской, Брянской, Владимирской, Воронежской, Ивановской, Калужской, Костромской, Курской, Липецкой, Рязанской, Смоленской, Тульской, Ярославской областях и Москве. Результаты первого исследования хлеба, произведенного на территории ЦФО, будут обнародованы на портале Роскачества уже к середине июля.

В лучших отечественных лабораториях образцы исследуют по 50 показателям качества и безопасности. Хлеб проверят на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни, изучат такие физико-химические параметры, как влажность, зольность (количество минеральных веществ, содержащихся в муке - ред.), количество клейковины. Исследование выявит 'натуральность' продукта, т.е. эксперты узнают, какие искусственные добавки и заменители применялись при производстве хлеба.

Как отмечает 'Финансовая газета' , сейчас крупные производители хлебобулочных изделий несут потери из-за возвратов ритейлерами непроданной продукции. Возврат хлеба связывают со значительным уменьшением спроса на него. В нынешнем апреле Роспотребнадзор поддержал введение на законодательном уровне запрета на возврат непроданного хлеба или других продуктов с истекшим сроком годности производителю.

  Новости smi2.ru Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА

 |  Экономика  | Источник: utro.ru

Новости по теме

  Замглавы Росавтодора Игорь Астахов на совещании в Саратове 28 июня заявил, что за два года — 2017 и 2018 — количество федеральных автодорог, находящихся в нормативном состоянии, вырастет на 14%.По его словам, в целом в России состояние федеральных дорог находится на «достаточно неплохом уровне»...
  Торги на внутреннем валютном рынке 28 июня открылись снижением по курсу рубля. Российский рубль ослаб днем в парах с иностранными валютами, но к закрытию торговой сессии отыграл все дневные потери и вышел в плюс, заявил корреспонденту ИА REGNUM аналитик Альпари Владислав Антонов...
Неприятный сюрприз готовят россиянам, имеющим пристрастие к всевозможным пользовательским электронным устройствам. Он может возникнуть из самых благих намерений, о которых в очередной раз заявляют отечественные производители...
  Новым премьер-министром Сербии стала 41-летняя Ана Брнабич, первая женщина на этом посту главы правительства страны.Она открыто заявляет о своей нетрадиционной ориентации, и, как считают эксперты, будет делать все возможное, чтобы защитить представителей ЛГБТ-сообществ, пишет 28 июня Der Spiegel...
  На Камчатке с 1 июня, когда на полуострове стартовала лососевая путина, по данным на конец месяца, объемы вылова уже почти вдвое превышают показатели аналогичного периода 2015 года. Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в Росрыболовстве, уже выловлено более 11,5 тыс. тонн красной рыбы...
Rambler