Последние новости, комментарии Поиск по новостям Сегодня:
Все самые последние новости на FindNews.Ru

Хлеб проверят по всей России

По всей России начинается массовая проверка качества, что позволит оценить специфику рынка для каждого региона страны и наметить пути развития отрасли. Исследованием займется Минпромторг РФ совместно с Роскачеством, сообщает министерство в понедельник, 19 июня.

Фото: Станислав Красильников/ ТАСС

'Исследование пройдет по трем направлениям – на соответствие обязательным показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества', - говорится в сообщении.

'Современные экономические реалии подталкивают рынок ориентироваться уже не только на ценовую доступность хлеба, но и на его потребительские характеристики',- отметил глава Минпромторга Денис Мантуров. По его словам, потребление популярного в России продукта за последние 10 лет сократилось на четверть с 66 до 49 кг на человека в год.

При этом, считает министр, такие данные обусловлены не сокращением доходов населения или дефицитом хлеба, а исключительно осознанным выбором потребителя. 'В этом контексте всероссийское исследование качества позволит оценить специфику рынка для каждого российского региона и наметить векторы развития отрасли', - указал глава министерства.

Руководитель Роскачества Максим Протасов добавил, что исследование будет представлено по каждому федеральному округу. 'Каждый месяц эксперты анонимно будут закупать хлеб в 5-10 регионах и локально предоставлять результаты, чтобы к концу года мы смогли проанализировать ситуацию на рынке всей страны и создать наглядную картину результатов', - сообщил глава Роскачества.

Проект стартует в Центральном федеральном округе, где будет закуплено порядка 70 самых популярных брендов. В исследование войдут образцы, произведенные в Белгородской, Брянской, Владимирской, Воронежской, Ивановской, Калужской, Костромской, Курской, Липецкой, Рязанской, Смоленской, Тульской, Ярославской областях и Москве. Результаты первого исследования хлеба, произведенного на территории ЦФО, будут обнародованы на портале Роскачества уже к середине июля.

В лучших отечественных лабораториях образцы исследуют по 50 показателям качества и безопасности. Хлеб проверят на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни, изучат такие физико-химические параметры, как влажность, зольность (количество минеральных веществ, содержащихся в муке - ред.), количество клейковины. Исследование выявит 'натуральность' продукта, т.е. эксперты узнают, какие искусственные добавки и заменители применялись при производстве хлеба.

Как отмечает 'Финансовая газета' , сейчас крупные производители хлебобулочных изделий несут потери из-за возвратов ритейлерами непроданной продукции. Возврат хлеба связывают со значительным уменьшением спроса на него. В нынешнем апреле Роспотребнадзор поддержал введение на законодательном уровне запрета на возврат непроданного хлеба или других продуктов с истекшим сроком годности производителю.

  Новости smi2.ru Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА

 |  Экономика  | Источник: utro.ru

Новости по теме

  Армения не покупает иранский газ, так как он стоит дороже, чем российский. Об этом заявил на пресс-конференции 20 октября министр энергетических инфраструктур и природных ресурсов Армении Ашот Манукян.«Иран не предлагает Армении более дешевый газ, чем Россия, поэтому Армения не покупает иранский газ», — сказал министр...
  Подозрения в картельном сговоре стали причиной обысков в офисах немецкой автомобильной компании BMW, со ссылкой на Европейскую комиссию сообщает Reuters.«Проверка связана с опасениями комиссии о том, что несколько германских автопроизводителей могли нарушить антимонопольные правила ЕС, запрещающие картельные соглашения и ограничительную деловую практику», — говорится
  В Финляндии противодействовать гибридным угрозам будет новый посол при министерстве иностранных дел, сообщил 19 октября глава финского дипломатического ведомства Тимо Сойни.Выступая на заседании ассоциации вооруженных сил Финляндии, глава финского МИД сообщил, что укрепление стабильности в регионе Балтийского моря и раньше было приоритетом ведомства...
  Из 58 организаций, продающих продукты в Костромской области, лишь у одной специалисты не обнаружили нарушений закона. Об этом сегодня, 20 октября, сообщила прокуратура Костромской области.Сотрудники надзорного органа совместно с представителями Роспотребнадзора проверили «деятельности 58 хозяйствующих субъектов, осуществляющих торговую деятельность»...
  Среди российских авиаперевозчиков есть ряд компаний, к которым у регулирующих авиацию органов есть ряд вопросов. Об этом сегодня, 20 октября, заявил журналистам руководитель Федеральной службы по надзору в сфере транспорта (Ространснадзор) Виктор Басаргин...
Rambler