Последние новости, комментарии Поиск по новостям Сегодня:
Все самые последние новости на FindNews.Ru

Хлеб проверят по всей России

По всей России начинается массовая проверка качества, что позволит оценить специфику рынка для каждого региона страны и наметить пути развития отрасли. Исследованием займется Минпромторг РФ совместно с Роскачеством, сообщает министерство в понедельник, 19 июня.

Фото: Станислав Красильников/ ТАСС

'Исследование пройдет по трем направлениям – на соответствие обязательным показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества', - говорится в сообщении.

'Современные экономические реалии подталкивают рынок ориентироваться уже не только на ценовую доступность хлеба, но и на его потребительские характеристики',- отметил глава Минпромторга Денис Мантуров. По его словам, потребление популярного в России продукта за последние 10 лет сократилось на четверть с 66 до 49 кг на человека в год.

При этом, считает министр, такие данные обусловлены не сокращением доходов населения или дефицитом хлеба, а исключительно осознанным выбором потребителя. 'В этом контексте всероссийское исследование качества позволит оценить специфику рынка для каждого российского региона и наметить векторы развития отрасли', - указал глава министерства.

Руководитель Роскачества Максим Протасов добавил, что исследование будет представлено по каждому федеральному округу. 'Каждый месяц эксперты анонимно будут закупать хлеб в 5-10 регионах и локально предоставлять результаты, чтобы к концу года мы смогли проанализировать ситуацию на рынке всей страны и создать наглядную картину результатов', - сообщил глава Роскачества.

Проект стартует в Центральном федеральном округе, где будет закуплено порядка 70 самых популярных брендов. В исследование войдут образцы, произведенные в Белгородской, Брянской, Владимирской, Воронежской, Ивановской, Калужской, Костромской, Курской, Липецкой, Рязанской, Смоленской, Тульской, Ярославской областях и Москве. Результаты первого исследования хлеба, произведенного на территории ЦФО, будут обнародованы на портале Роскачества уже к середине июля.

В лучших отечественных лабораториях образцы исследуют по 50 показателям качества и безопасности. Хлеб проверят на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни, изучат такие физико-химические параметры, как влажность, зольность (количество минеральных веществ, содержащихся в муке - ред.), количество клейковины. Исследование выявит 'натуральность' продукта, т.е. эксперты узнают, какие искусственные добавки и заменители применялись при производстве хлеба.

Как отмечает 'Финансовая газета' , сейчас крупные производители хлебобулочных изделий несут потери из-за возвратов ритейлерами непроданной продукции. Возврат хлеба связывают со значительным уменьшением спроса на него. В нынешнем апреле Роспотребнадзор поддержал введение на законодательном уровне запрета на возврат непроданного хлеба или других продуктов с истекшим сроком годности производителю.

  Новости smi2.ru Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА Елена УСОВА

 |  Экономика  | Источник: utro.ru

Новости по теме

  Правительство Якутии в декабре объявило несколько закупок, цель которых — покупка сувениров и подарков, а также подготовка к проведению праздничных мероприятий. За все предновогодние аукционы из бюджета республики в общей сложности заплатят 6,9 млн рублей, сообщает корреспондент ИА REGNUM...
  Узнать правду о том, что происходило в СССР в 20-е — 30-е годы прошлого века помогут новые открывшиеся факты. Сборник документов «Совершенно секретно»: Лубянка — Сталину о положении в стране (1922−1934 гг.)» представил Центральный архив ФСБ России.Издание в десяти томах содержит более 1,2 тыс. документов...
Полицейские отказались от российских компьютеров
Министерство внутренних дел (МВД) России отказалось от закупок российских компьютеров, работающих на процессорах 'Байкал-Т1'. Об этом в четверг, 14 декабря, пишет принадлежащая семье Демьяна Кудрявцева газета 'Ведомости'.Технику планировалось использовать для приема теоретической части экзамена на водительские права. МВД собиралось приобрести 9348 компьютеров на 357 миллионов рублей...
  На российском валютном рынке последние три дня наблюдался всплеск волатильности, заявил корреспонденту ИА REGNUM аналитик Forex Optimum Иван Капустянский.«Связан он был, как с резким ростом нефтяных котировок на фоне проблем с одной из важнейших нефтяных артерий в Северном море, а потом таким же активным падением, так и с регулированием ликвидности ЦБ РФ», —...
  На электрификацию железной дороги на Украине Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) выделит 150 млн евро, заявил старший советник ЕБРР Антон Усов, сообщает 14 декабря «Украинская правда»...
Rambler